Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet tavuk göğsü
80 gr. parmesan peyniri
1 demet maydanoz
1 adet yumurta
Karabiber
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Tavuk etlerini ortasından incelmeleri için yanlamasına kesip döverek inceltin. Karabiber serpin.
Bir kase içine parmesan peynirini rendeleyin.
Maydanozları doğrayıp parmesan ile karıştırın.
Ayrı bir kapta, çatal ile yumurtayı çırpın.
Ocağın üzerinde derin bir tavada yağı ısıtın.
Öncelikle parmesan-maydanoz karışımına tavuk etlerini bulayıp ve daha sonra yumurtaya batırıp yağda pembeleşene kadar kızartın.