1 kilo tatlı kabak
500 gram şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı tahin
Öncelikle tatlı kabağı ince ince dilimlere bölüp bir fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Bu arada tencerede koyu bir şerbet hazırlayın. Fırında pişen kabakların üzerine bu koyu şerbeti ılık olarak dökün. Tekrar fırında verip bir miktar şerbeti çektirin. Servis yaparken ister kaymak ister tahinle süsleyip ikram edin.
