Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 çorba kaşığı yoğurt
5 gram yaş maya
1 çorba kaşığı mahlep
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Çörekotu, susam ve çekirdek

Hamuru yoğurmak için öncelikle ılık sütün içinde mayayı 5 dakika bekletin. Daha sonra üzerine yumurta, yoğurt, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 10 dakika dinlendirip elinizle yuvarlak ekmekçikler hazırlayın tepsiye dizin ve 15 dakika tepside bekletin. Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürün ve bolca susamı, çörekotu ve çekirdek serpin. 190 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.