5 adet ayva
3 su bardğı şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
Ayvalar soyulur ve minik küp şeklinde doğranır. Bir tencereye aktarılır, üzerine şeker eklenir. Kapağı kapatılır, bir gece bekletilir. Ertesi gün limon kabuğu eklenir ve orta ateşli ocağa yerleştirilir. Ara sıra karıştırarak 1 saat pişirilir. Limon suyu katılır, 10 dakika sonra ateşten alınır. Tencerede soğuyunca kavanozlara doldurulur.
