Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg havuç
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
5 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı ceviz
1 paket vanilya

Havuç rendelenir. Üzerine şeker, su eklenir ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Nişasta biraz soğuk su ile eritilir ve tatlıya karıştırılır. Bir taşım daha pişirilir. Ceviz ve vanilya eklenir. Islatılmış kaselere bastırarak konur. Buzdolabında bir gece bekletilir. Ertesi gün servis tabağına ters çevrilir.