Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet ıspanak
1 su bardağı nohut
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı et suyu

Nohut haşlanır. Tencereye sıvıyağ konur, kıyılmış ıspanak eklenir, bir kaç dakika kavrulur. Başka bir kapta tuz yoğurt, yumurta, un, 1 su bardağı et suyu iyice çırpılır. Ispanağın üzerine eklenir. Kalan et suyu ve nohutta katılır, bir taşım pişirilir.