Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı margarin
2 Bardak su
250 gr kültür mantarı
1 Demet dereotu
1 Bardak pirinç
Aldığı kadar tuz
Hazırlanış

Mantar, dereotu ve pirinci güzelce yıkayın. Mantarları 4'e bölüp, dereotlarını da ince ince kıyın. Bir tencereye margarini ve mantarları koyup, mantarlar biraz yumuşayana kadar karıştırın. Bu esnada suyu kaynatın. Mantarlar pişince pirinci, dereotunu ve tuzu da mantarların bulunduğu tencereye ekleyip, biraz karıştırdıktan sonra kaynar suyu ilave edin. Kısık ateşte ağzı kapalı olarak pirinçler suyunu tamamen çekene kadar pişirin.