Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase ayıklanmış semizotu
200 gr ciğer
10 adet ceviz
2 adet soğan
2 kaşık margarin
1 tatlı kaşığı tuz
2 kaşık sirke

Yıkanmış ayıklanmış semizotu fazla derin olmayan salata tabağına alınır. Soğan ince halkalar şeklinde doğranır cevizler bölünüp tabağa alınır. Ciğer kuşbaşı doğranıp 2 kaşık yağ ile kavrulur kızarınca 1 kaşık sirke ve tuz ile tatlandırıp soğumaya bırakın sirke tuz soğan ovulup ciğer ve semizotuna ilave edip karıştırıp servis edin.