1 kg arpacık soğan
250 gr kıyma
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Tencereye sıvıyağ konur, soğanlar atılır, renk alacak kadar kavrulur. Sonra kıyma eklenir, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Salça ve tuz katılır. Sıcak su ilave edilir, kapak kapatılır, yarım saat pişirilir.
