Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet tırnak pide
2 adet yumurta
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı limon tuzu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Tuz
Yeterince su

Çorba tenceresine sıvı yağ ve salçalar konularak biraz kavrulur. Sarımsaklar ince doğranıp limon tuzu ve tuz ile birlikte ilave edilir. Ve tencere büyüklüğüne göre su konur. Su iyice kaynadıktan sonra Kurumuş pideler ufak ufak bölünerek ilave edilir ve iyice yumuşayana kadar pişirilir. Bir kasede 2 adet yumurta çırpılır ve yavaş yavaş pidelere mutlaka katıştırılarak eklenir. Aksi halde sıcaktan yumurta pişip top top olabilir. Kuru nane serpilir ve sıcak servis yapılır.