Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta
1 büyük kase leblebi
50 gr margarin
1 tutam tuz

Leblebi dövülerek toz haline getirilir. Leblebi tozunun içine yumurta ve kırılarak karıştırılır. (Omlet kıvamında cıvık olmalıdır) Hazırlanan yumurta tavada eritilen margarinde dökülerek iki tarı eşit pişirilir. Arzu ettiğimiz süslerler servis yapılr