Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr pestil
3 adet yumurta
150 gr tereyağı
1 tutam tuz

Pestilleri önce ufak ufak ayırdıktan sonra, 10 dakika suda bekletin ki yumuşasın. Daha sonra bir tavanın içine yağı kızdırın. Bir süzgeçten pestilleri iyice süzün ve kızdırılmış tavanın içine atın ve orta ateşte 5 dakika karıştırın. Daha sonra bir kasenin içine de yumurtaları çırpın, tuzunu da atarak tavadaki pestiller'in üzerine koyun yumurtalar piştikten sonra sıcak servis yapın.

Fotoğraf "paraf" tarafından gönderildi. 15.07.2014