Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet limon
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su

Önce su ve şeker iyice karıştırılarak eritilir. Sonra limon suyu ve limon kabuğu rendesi eklenir. Karışım buz kalıplarına doldurulur. Buzluğa yerleştirilir, 1 saat sonra kristalize olmaya başlayınca buzluktan alınır. Her birine kürdan saplanır. Tekrar buzluğa konur. Tam olarak donunca kalıplardan çıkarılarak servise sunulur.