Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta
2 bardak süt
3 kaşık yoğurt
1,5 kg yufka
150 gr sıvıyağ
İçi için:
4 adet rendelenmiş patates
Tuz
Karabiber

Yağlanmış tepsinize 1 adet yufka yayılır, fazla gelen yufkanın kenarları tepsi dışına sarkıtılıtır, yufkalar gelişi güzel parçalanıp düzensiz bir şekilde tepsiye döşenir, yumurta, yağ, süt, yoğurt ve bir miktar tuz ile hazırladığımız karısım, tüm yufkaları ıslatacak şekilde serpilir, yufkaların yarısı sırasıyla bu şekilde döşenmeli, hazırladığınız iç malzemesi serpilip, tekrar parçalanmış yufkalar ve karışım sırasıyla tekrar edilir, tek bir yufkayı son olarak üzerine yayıp, kenarları üzerine kapatın kalan karışımı sürüp yarım saat kadar bekletip, 180 / 200 derece fırında pişirin

Fotoğraf "bahar coşkun" tarafından gönderildi. 05.06.2016