Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo bezelye
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı mısır unu
1 tane yumurta

Bezelyeyi ayıklayıp bütün olarak haşlıyoruz.(Kalın kabuklu olanların tanelerini çıkarmayı unutmayalım) Haşlanmış bezelyeleri süzün. Mısır ununa bulayıp yağ döktüğümüz düz bir teflon tavaya döşeyin. Biraz kızarınca düz bir kapakla ters çevirip çırptığımız yumurtayı bezelyelerin üstüne dökün. Kızarınca tekrar ters çevirip az kızarmış tarafı da biraz daha kızartıyoruz.Şimdi de servis zamanı. İster düz kapakta ister dilimleyip tabakta servis edebilirsiniz.