Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet ufak karnabahar
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet iri kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Karnabahar ufak parçalara ayrılır, haşlanır ve suyu süzülür. Havuç ve patates ufak doğranır. Tencereye zeytinyağı ve çentilmiş soğan konur, pembeleştirilir. Havuç atılır, 5 dakika kavrulur, sonra patates, şeker, tuz ve karnabahar katılır. 1 su bardağı kadar su eklenir, kapak kapatılır. Kısık ateşte yarım saat pişirilir. Ilık ya da soğuk servis yapılır.