Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt
100 gr margarin
2 su bardağı kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz

Hamuru için un, maya, süt ve tuzu koyarak yumuşak bir hamur elde et, yarım saat dinlensin. Beşamelli harç için yağı un ile bir tencerede kavurun, sonra süt ve tuzu ekleyin ve ocaktan alın üzerine kaşar penirini ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak merdane ile açıp kayık şekli verdiğimiz hamurun içine beşamelli harçtan koyun ve 190 derecede 20 dakika pişirin.