750 gram taze fasulye
500 gram kuzu budu veya dana bifteği
1 yemek kaşığı margarin
Fasulyeler temizlenerek ortadan bölünür. Biftek gibi ince dilimlenmiş kuzu eti veya biftek, margarinle birlikte kısa tencereye konur. Kapak ısınıncaya kadar, takriben 5-6 dakika kızdırılır. Ocak en az ateş ayarına getirilir. 45 dakika tam pişirmesi yapılır. Pişirme esnasında buhar kaybı olmamasına dikkat edilir.
