Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase kırılmış galeta
3 adet domates
4 adet yumurta
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Domatesler rendelenir, tavaya sıvıyağ konur, orta ateşte rengi değişene kadar pişirilir. Galeta atılır, 2-3 dakika çevrilir. Sonra tuz, pul biber eklenir, karıştırılır. Oyuklar açılır, buralara yumurtalar kırılır. Beyaz kısmı donana kadar pişirilir.