Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEME (4 kişilik)
500 gram dana ciğeri
2 küçük soğan
2 iri domates
2 sivri biber
1 kaşık tereyağı
Maydanoz, tuz, karabiber

Tereyağını eritin. Halka halka doğranmış biberi ve soğanı kavurun. Zarı soyulmuş, fındık gibi doğranmış ciğerleri ilave edin. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerine küçük doğranmış domatesleri örtün, tuzunu koyun, ve kapağı kapatın. En kısık alev ayarında 10 dakika daha pişirin. Maydanozla süsleyin.

ML® Pirinçli Ciğer için tıklayın ML® Kağıtta Ciğer için tıklayın