Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet beyaz pancar
1 çay bardağı buğday
3 adet domates
7 su bardağı su
1 demet taze nane
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
50 gram margarin
Tuz
Karabiber

Buğdayı 3 su bardağı su ile haşlayın ve bir gün bekletin. Beyaz pancarı ve domatesi küp doğrayın ve 4 su bardağı suda haşlayın. Ayrı bir yerde yoğurt ve yumurtayı çırpın, çorbadan alarak ısıtın ve pancarla birleştirin. Daha önceden haşlanmış buğdayı da suyuyla birlikte karışıma ekleyin, tuz margarin ve karabiberi ilave edin, birlikte 15 dakika kaynatın. Piştikten sonra ince doğranmış taze naneyle servis yapın.