Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 su bardağı margarin
1 Su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 paket instant maya
Aldığı kadar un, tuz
1 su bardağı çemen sosu

Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapıp 1-2 saat mayalanmasını bekliyoruz. Hamuru iki ya da üç bezeye ayırıp yufka büyüklüğünde açıyoruz.
Yufkanın üzerini margarinle istediğimiz içi seriyoruz.Karşılıklı kenarları ortada buluşturup kare elde ediyoruz. Elde ettiğimiz kareyi 2 cm. kalınlıkta kesip elimizle iki ucundan tutup ters yönde kıvırıyoruz. Sonra gül şekli verip içine çemen sosu koyuyoruz tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz.