Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 kahve fincanı su
Üzeri için:
1 kahve fincanı zeytinyağı

Zeytin ezmesi, zeytinyağı, kimyon, su bir kapta iyice karıştırılır. İlk yufka serilir, karışım sürülür. Üzerine ikinci yufka konur, elle bastırılır. Ruletle kibrit kutusu kadar kesilir. Yağlanmış fırın tepsisine üst üste bindirerek yerleştirilir. Üzerine yağ gezdirilir. 250 derece sıcak fırında 12 dakika pişirilir.