Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1.5 kg kereviz
2 adet yeşil elma
200 gr ceviz içi
50 gr zeytinyağı
1 kg süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 adet limon suyu
8 adet portakal
Yeterince tuz
2-3 dal dereotu

Kerevizler ve elmalar rendelenip limon suyu ile harmanlanır. Bir kapta yoğurt, yağ, ceviz, sarımsak ve tuz karıştırılır. Portakallar halka şeklinde dilimlenir ve servis tabağına yerleştirilir. Kereviz salatası fincana doldurulup ters çevrilir. Fincanı ıslatırsanız salata daha kolay çıkar. Üzerini dereotu ve cevizle süslüyoruz.