2 adet levrek
20 adet asma yaprağı
1 çay bardağı eritilmiş margarin
3 diş sarımsak
biraz tuz
biraz karabiber
biraz pulbiber
Fileto levrekler parmak kalınlığında doğranır.
bir kaba konur, üzerine eritilmiş margarin, kıyılmış sarımsak, tuz, pul biber, karabiber ve tuz eklenir.
Karıştırılır ve 2 saat bekletilir.
Sonra her parça asma yapraklarına sarılır.
Az sanayağda, teflon tavada kızartılır.
Kızarınca servs tabağına alınır ve servis yapılı
