70 gram patlıcan
1 adet havuç
1 adet dolma biber
100 gram marul
Birkaç adet salatalık
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.
Diğer sebzeleri soyun ve ince ince doğrayın.
Doğranmış sebzeleri yağ ile birlikte tencerede pişirin.
Dilimlediğiniz patlıcanları ızgarada kızartın.
Kızaran patlıcanların içine pişen sebzeleri koyun ve rulo haline getirip kürdanla sabitleyin.
