Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 kaşık tereyağı
1 adet ortaboy hıyar
1 adet domates
1 adet turp
2 kaşık nar ekşisi
3 adet kestane kabağı

Öncelikle tereyağı ile küp küp doğradığımız kestane kabakalarını soteleyelim. hıyarı küp küp doğrayıp turp ve nar ekişisi ile harmanlayalım ve derin bir borcamda sotelenmiş kabakları harmanladığımız salata ile karıştaralım.