Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 baget ekmek
400 gr kuzu külbastı
150 gr mantar
2 domates
2 yeşilbiber
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Sıvı yağ

Külbastıyı tuz, karabiber ve biberiyeyle harmanlayıp dinlendirin. Soğanı sıvı yağda kavurun, mantarı ekleyin. Tuz ve karabiber serpin, sarımsağı katın. Külbastıları biraz sıvı yağla önlü arkalı pişirin. Domates ve biberleri de isterseniz pişirin. Servis tabağına kızarmış ikiye bölünmüş ekmeği yerleştirin. Mantarı, kızarmış eti, domates ve biberleri de üstüne koyup servis edin.

Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 24.06.2015