Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patlıcan
3 adet havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz

Patlıcanları közleyin, biraz ılınınca kabuklarını soyun ve tuz ekleyerek bir bıçakla iyice kıyın. Havuçları rendeleyip tereyağında kavurun. Havuçlar soğuyunca patlıcanla karıştırarak servis yapın.