Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
150 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 soğan
1 yumurta

Tereyağını eritip peynir, kıyılmış maydanoz, yumurta ve rendelenmiş soğanla karıştırın. Yufkaları üçgen kesin, üzerine az miktarda iç harcından yerleştirip rulo şeklinde sarın. Kızgın yağda dakika kızartın. Servis tabaklarına dizin.