Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı şehriye
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
1 limon suyu, baharat
Zeytin

Tencerede 1,5 su bardağı suyu kaynatın, tuz serpin. Pirinçleri bu suyun içinde suyunu çekinceye kadar pişirin. Bu arada tereyağı ve zeytinyağında şehriyeleri renk alana kadar kavurun, haşlanmış pilava ekleyip karıştırın. Çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ilave edin.