Kıymaya rendelenmiş soğanı, baharatı, kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun. İki yufkayı tezgâh üzerine üst üste yayıp ikiye bölün. Düz ve uzun kenarına kıymalı karışımı boylu boyunca yayın, üç parmak eninde katlayın. Tereyağını eritip içine salçayı katın. Bu sosu yufkanın üzerine ve tepsinin içine sürün. Yufkalı köfteyi tepsiye yerleştirin. 200 derecedeki fırında 45 dakika pişmeye bırakın. Dilimleyip servis yapın. Güzel bir bayram yemeğidir.
