Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet Penguen Haşlanmış Barbunya
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
2 diş sarmısak
1 dal kereviz sapı
Yarım limon
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı küp şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı su
Çekme karabiber
Kaya tuzu

Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
Patates ve havucu küp küp kesin.
Kereviz sapını ve sarımsağı ince ince kıyın.
Tüm dogradığınız malzemeyi tencereye koyup üzerine zeytinyağının yarısını ilave edin ve 5 dakika kavurun.
Suyu, şekeri, tuzu, karabiberi ve süzdüğünüz barbunyayı ilave edin.
Yarım limonu dilimler halinde kesip Penguen Haşlanmış Barbunyaya ekleyin.
Tencerenin altını kısıp 20 dakika pişirin.
Tencerenin altını kapatıp üzerine kalan zeytinyağını ve 1 kaşık sirkeyi ilave edin ve demlenmeye bırakın.
20 dakika dinlendirip yada iyice soğutup servis edin.