Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 su bardağı haşlanmış nohut
1 demet maydanoz
8 dal yeşil soğan
2 adet kuru soğan
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
5 yemek kaşığı tereyağı

Haşlanmış nohutların kabuklarını temizleyin. Nohutların havanda iyice dövüp soğumava bırakın. Maydanoz, kuru soğan ve yeşil soğanı doğrayın. Soğuttuğunuz dövülmüş nohutlara doğradığınız maydanozu soğanları ve margarinle 2 dk kavurun. Baharatları ve limon suyunu da ekleyip tekrar karıştırıp servis yapın.