Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı buğday nişastası
6 çorba kaşığı şeker
2 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
20 gram çikolata
3 adet portakal

Muhallebiyi yapmak için tencereye yumurta sarısı, süt ve şekeri ekleyip çırpın. Üzerine nişasta ilave ederek ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp içine vanilyayı döküp karıştırarak soğumaya bırakın. İçine kıyılmış cevizleri de ekleyin ve karıştırın. Bu arada portakalların içlerini oyup ters çevirin içlerindeki suyu akıtın. Hazırlanan muhallebiyi portakal çanaklarının içine doldurun ya da servis yapacağınız kaplara kat kat yerleştirin. Ceviz, tarçın veya çikolatayla ikram edilebilir.