Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet Penguen Garnitür
Yarım paket lazanya
Beşamel sos için:
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
Kaya tuzu
Karabiber

Penguen Garnitürü süzüp, derin bir kaba koyun.
Lazanyayı 7 dakika tuzlu suda haşlayın.
Bir tencerede tereyağını eritip unu kavurmaya başlayın.
3 dakika unu kavurduktan sonra ağır ağır sütü ilave edin.
Kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Beşamel sos hazır olunca peyniri ekleyip altını kapatın.
Beşamel sosun yarısını garnitüre ekleyip tuzunu ve karabiberini ilave edin.
Haşlanan lazanyaları süzün ve tezgahın üzerine alın.
Lazanyanın ortasına garnitürlü harcı koyup sarın.
Hazır olan lazanyayı yağlanmış fırın tepsisine koyun.
Teker teker tüm lazanyaya aynı işlemi uygulayın.
Lazanyalarının hepsini tepsiye koyduktan sonra kalan beşamel sosu üzerine gezdirin.
Hazır olan lazanyayı 200 derece fırında 15 dakika pişirip servis edin.