merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde kolay bir garnitür tarifimiz var
"Peynir Piyazının" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
yarım kilo çok sert beyaz peynir
1 adet kuru soğan
15-20 dal maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
artık peynir piyazı için gerekli malzemeleri öğrendiğimize göre...
soğanımızı doğrayarak işlemlerimize başlayabiliriz
1 adet kuru soğanımızı yarım daire şeklinde doğruyoruz
şimdi soğanımızı biraz yumuşatmak için...
çok az tuzla ovuyoruz
çünkü peynirde de tuz var
şimdi üzerine çok sert beyaz peyniri...
rendenin iri kenarıyla rendeliyoruz
şimdi maydanoz yapraklarımızı da incecik bir şekilde kıyarak devam edelim
şimdi pul biberi...
ve karabiberi ekliyoruz
ekşi kullanmıyoruz, peynirin doğal ekşisinden istifade ediyoruz
ve son olarak 5 çorba kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz
ve fazla örselemeden alt-üst ederek karıştırıyoruz
şimdi küçük bir tabağa servise sunabiliriz
gayet farklı ve güzel bir lezzet oldu
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yapımı oldukça kolay bir garnitür tarifi paylaştık
"Peynir Piyazı"
en kısa sürede denemenizi ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...
