Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 yemek kaşığı margarin
10 dilim pastırma
1 adet domates
10 adet yumurta
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çay kaşığı tuz

Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın.
Domates sosunu hazırlamak için domatesin kabuğunu soyun. Domatesi bir kesme tahtasında ufak ufak doğrayıp 1,5 yemek kaşığı margarinle tavada 2 dakika kadar kavurun. Ağız tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip bir kenara ayırın. 5 adet haşlanmış yumurtanın beyazları ve sarıları birbirinden ayırın. İkiye böldüğünüz yumurta beyazlarının içine pastırmaları kenarlarından bir santim taşacak şekilde dizin (yanlarda ve altında boşluk kalmasın) ve hafif renk alıp biraz kıtırlaşana kadar (2-3 dakika) fırında pişirin. yumurta beyazlarını fırından alıp en alta birer tatlı kaşığı domates sosundan koyun.Geri kalan yumurtaları sarısını çok dikkatli bir şekilde ortasına yerleştirin ve tekrar fırına verin.
Hemen fırından alıp üzerine peynir rendeleyin ve sıcakken servis yapın.

Fotoğraf "fahrigül" tarafından gönderildi. 04.04.2015