Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg kırmızı turp
6 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı limon tuzu
3 çorba kaşığı kaya tuzu
Su

Turplar soyulur, parmak gbi dilimlenir, kavanoza yerleştirilir. ezilmiş sarımsak, limon tuzu, tuz ve maydanoz konur. Kavanoz suyla tamamlanır. Kapak sıkıca kapatılır. İki hafta bekletilir.