1 adet uskumru
2 su bardağı su
Sos için:
1 çay kaşığı hardal
1 adet limonun suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı elma sirkesi
Uskumruyu filetolarına ayırıp suda haşlayın. Süzdükten sonra parmak uzunluğunda doğrayın. Diğer tarafta hardalı limon suyu ile açın. Zeytinyağı ilave edip mayonez kıvamına getirin. Soya sosu ve elma sirkesi kattıktan sonra tüm malzemeyi karıştırın. İçine balığı katıp servis yapın.
