 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
PATLICAN EZMELİ BULGUR KÖFTE
2 su bardağı köftelik bulgur
2 adet soğan
3 adet közlenmiş patlıcan
2 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Buz
Patlıcanlar közlenir, soyulur ve kıyılır. Soğan ince doğranır, buzla ve bulgurla karıştırılır. 5 dakika dinlendirilir. Sonra salça, tuz eklenir. Eller ıslatılarak yoğurmaya başlanır. Yarım yumuşayınca patlıcan eklenir. 10 dakika daha yoğrulur. Çiğ köfte gibi şekillendirilir.
© lezzetler.com tarif no:92393 | adı:Patlıcan Ezmeli Bulgur Köfte | gönderen:cızbız | indirme tarihi:21.05.2026 - 09:37