Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet hazır yufka
Yarım demet taze soğan
1 kuru soğan
200 gram peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz ve taze nane

İç malzemesi için soğanı ve peyniri tavada 5 dakika kavurun. Yeşillikleri yıkayıp ince bir şekilde kıyın. Peynirle harmanlayıp karıştırın. Bir adet yufkayı yağlanmış tavaya yerleştirin. İç malzemeyi içine doldurup kenarlarını içe doğru kapatın. Sıvı yağda sürüp tavada iki yüzünü de kızartıp servis tabağına alıp ikram edin.