Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gram kuzu eti (but kısmından)
2 adet sivri biber
1 adet domates
Terbiyesi için:
Yarım diş dövülmüş sarmısak
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kekik

Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Terbiye malzemesini bir kaba alıp karıştırın. Etleri terbiyede 2 saat bekletin. Daha sonra şişlere geçirin. Izgarada ağır ağır pişirin. Domates ve biberleri közleyin. Diğer taraftan soğanı ve bulgur pilavı hazırlayın. Pişen kebabı servis tabağına alın. Soğanı, bulgur pilavı, közlenmiş biber ve domatesle birlikte servis yapın.