Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gr un
100 gr badem un
100 gr mısır unu
120 gr toz şeker
50 ml süt
1 çay kaşığı tarçın
100 gr pirinç unu
100 gr pudra şekeri
50 gr bitter çikolata
20 adet hurma
1 adet yumurta
230 gr margarin

Hamur için üç çeşit unu toz şeker, yumuşatılmış 200 gr sana margarini ve 1 çay kaşığı tarçın ile karıştırın.
Sütü ilave edip hamuru yoğurun. Çörek şekli verdiğiniz hamuru şeffaf streç filmle sarıp buzdolabında dinlendirin.
İç dolgu için hurmaların çekirdeklerini çıkartıp ikiye kesin. Çikolatayı küçük parçalara ayırın.
Hamuru 5 mm kalınlığında açın. 12 adet oval mini tartalet kalıplarını yan yana getirip hamuru üzerine serin. Merdaneyi ileri ve geri hareket ettirerek hamuru kesip kalıplara yerleştirin.
Ayrı bir kapta pirinç unu, 1 adet yumurta, 100 gram pudra şekeri ve eritilmiş 30 gr margarini tel çırpıcı ile karıştırın.
Her bir kalıbın içine 1 hurma ve çikolata parçalarını yerleştirin. Hazırladığınız pirinç unlu karışımı krema sıkma torbasına doldurup tartaletlerin üzerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 195 derece fırında pişirip fırından çıkarttıktan sonra ılımaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.