4 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 limon suyu
1 çorba kaşığı hardal
50 gram tulum peyniri
Tuz karabiber
1 domates, maydanoz
Küçük boy patateslerin üzerine birkaç delik açıp kızgın fırına verin veya suda haşlayın. Her tarafının ve içinin güzelce piştiğinden emin olunca fırından alın kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu ve hardalı çırpın ve üzerine döküp karıştırın. Domates ve maydanozla servis yapın.
