Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram parmak sucuk
10 sosis
1 ekmek
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı hardal, mayonez
3 domates
Sivri biber

Mangal yapacaksanız sucuğu kesmek önemlidir. Her yerinin aynı şekilde güzelce pişip kızarması için önce sucuğu boylamasına kesin, ama tam ikiye ayırmayın. Daha sonra bir santimlik dilimler halinde doğrayın. Elinizle açıp düzleştirin. Kelebek gibi kenarlarında kanatlar olacak. Izgarada ya da mangalda güzelce kızartın. Üzerine bıçakla çizikler attığınız sosisleri şişlere geçirip pişirin. Ekmeklerin üzerine yerleştirip hardal, mayonez, kızarmış domates ve biberlerle ikram edin