Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yufka
200 gram lor
1 yumurta akı
2 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Yumurtanın akını 1 çay bardağı sütle çırpın, loru ekleyip iç malzemeyi hazırlayın. İsterseniz içine ıspanak yaprakları ekleyin. Su, kalan süt ve zeytinyağını bir kapta çırpın. Yufkayı yayın, sulu karışımdan serpip ıslatın. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin. İç malzemeyi her yerine yayın ve kalan iki yufkayı da aralarını ıslatarak üzerine kapatın. Üzerine kalan sulu karışımı döküp 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Karelere bölüp, servis tabağına alın, kürdanlar batırıp sıcak olarak ikram edin.