Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Anadolujet Magazin

5-6 dilim kesilerek hafif kızartılmış ekmek dilimleri
3 yumurtayla yapılmış omlet
4-5 adet ufak doğranmış taze incir
2 adet küp küp doğranmış domates
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 tutam kıyılmış nane
1 ufak kâse içine küp küp doğranmış kaşar veya keçi peyniri
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Ekmek dilimlerinin üzerini kaplayacak kadar kesilmiş omlet parçasını koyun. Üzerine domates, peynir, maydanoz, nane ve incir parçalarını ekleyip biraz da zeytinyağı gezdirin. Çayın yanında veya öğün olarak servis yapın.