Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet orta boy patates
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı kuru barbunya
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tz

Barbunya haşlanır ve suyu süzülür. Soğan ince çentilir, sıvıyağda kavrulur. Kıyma ve salça eklenir. 10 dakika kavrulur, tuz ve barbunya ilave edilir. Patatesler soyulur, küp doğranır, bir tencereye konur. Üzerine barbunyalı harç ve 1,5 su bardağı su konur. Kapak kapatılır. Orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.