Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg Taze Fasülye
5 Adet Yumurta
1 Adet Soğan
3 Adet Domates
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
İsteğe Bağlı Tuz
İsteğe Bağlı Pul Biber

Fasulyeleri verev verev doğrayalım ve haşlayalım.
Soğanları doğrayalım ve yağda kavuralım. Kavrulan soğanlara salça ve doğranan domatesleri ilave edelim. Ardından içine yumurtaları kıralım ve iyice karıştıralım.
Fasulyeleri süzülüp karışıma ekleyelim ve karıştıralım. Tuz ve su ilave ederek pişmeye bırakalım.